2015年11月15日

挽きたての豆でモーニングコーヒーは美味い

朝から贅沢にも挽きたてのコーヒーを満喫。
時間がある日曜日の朝だからこそできる挽きたてのモーニングコーヒーを満喫できるのです。
最初は上手に入れることに失敗してましたが、最近は美味しいコーヒーが入れることができてます。

コーヒー豆は近くのスーパーで購入した「KEY COFFEE」のスペシャルブレンドという豆。3年連続三ツ星受賞という優れもの。値段は・・・申し訳ありません。忘れてしまいましたが380円から500円の間だったと思います。
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挽きたてのコーヒーなので美味いわけですが、失敗すると薄くなることが多く美味しくなくなってしまいます。

まずは、コーヒー豆を挽く道具であるコーヒーメーカーの「カリタ ミニミル」をうまく使用して、豆を細かく砕かなくてはなりません。
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取っ手を回して豆を挽きますが、これを上に引っ張りながら回すと豆が細かく砕かれます。失敗したら、下に落ちた中途半端で粉になれきれてない砕かれた豆をもう一度挽いても構わないと思います。

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お湯を入れるのも、ゆっくり入れる必要があります。面倒くさがって一度に入れるのは厳禁。うすくなってしまう原因のひとつです。4,5回に分けてお湯を注ぐか、豆よりも湯面が高くならない程度にゆっくり連続して注いでもOKです。

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そうすると風味味わいともにGOODな美味しいコーヒーの出来上がりです。

今日使用したコーヒーメーカーはこちら
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タグ:コーヒー
posted by 脱サラリーマン at 10:19| 栃木 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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